強力粉からイーストまでの材料をHBに入れて、生地作りコースでスタート。※イーストは所定の場所へ。

打ち粉をした台に取り出して丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。

麺棒で30×25cmくらいにのばし、☆を混ぜ合わせたものを塗り、端からくるくる巻いて巻き終わりをとじる。

スケッパーや包丁で8等分にカットし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

オーブンの発酵モードで40度45分二次発酵。

190度にあたためたオーブンで18分焼く。※お使いのオーブンの機種により調整してください。