ひるぜん焼そば B級グルメ
さちる♪ @cook_40061584
お家でB級グルメを楽しもう！
このレシピの生い立ち
B級グルメのひるぜん焼そばを作ってみたくて、はなまるマーケットのひるぜん焼そばみそダレレシピを使いました。分量が２リットルのため、1/4に減らして作りました。味は焼き肉のたれみたいです。野菜炒めや豚肉のつけだれなどに使えそうです。
ひるぜん焼そば B級グルメ
お家でB級グルメを楽しもう！
このレシピの生い立ち
B級グルメのひるぜん焼そばを作ってみたくて、はなまるマーケットのひるぜん焼そばみそダレレシピを使いました。分量が２リットルのため、1/4に減らして作りました。味は焼き肉のたれみたいです。野菜炒めや豚肉のつけだれなどに使えそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
みそダレの作り方。リンゴ、たまねぎ、しょうが、にんにくを細かく切る。これに酒、みそを入れ、ミキサーに30秒間かける。
- 2
1.を鍋に移し、しょうゆ・みりん・七味唐辛子・すりゴマを加え、一度かき混ぜる。保存するために2～3分煮たら出来上がり。
- 3
保存容器に移して、冷蔵庫で2週間くらい寝かせるとできあがり。
-
- 4
鶏もも肉を一口大に切って、塩コショウをしてからフライパンに油を引いて炒める。次にキャベツを入れて炒める。
-
- 5
麺を入れてほぐしながら炒める。タレの水分で麺が柔らかくなるから、蒸さなくていい。
-
- 6
タレを入れて味が良ければ出来上がり。
この時は大さじ８使用。 -
コツ・ポイント
タレを作るのは意外と簡単ですが、2週間寝かすのが待ち遠しいです。
鶏肉1枚は多いかなと思いましたが、豪華になります。
フライパンに蓋をして麺を蒸すと柔らかすぎてしまうので、蓋をしないままで炒めるといいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525522
