簡単絶品・卵とハムとチーズのポテトサラダ
ペチペチペーチ @cook_40127611
卵とハムとチーズを入れたネットリしたポテトサラダです。今回はグリーンアスパラとピクルスを合わせてみました。絶品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。
簡単絶品・卵とハムとチーズのポテトサラダ
卵とハムとチーズを入れたネットリしたポテトサラダです。今回はグリーンアスパラとピクルスを合わせてみました。絶品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵とたっぷりの水を入れ、強火でひと煮立ちさせたら弱火にして15分ほど茹でる。
- 2
ジャガイモの皮を剥き、5cm角に切る。アスパラの固い部分を切り落とし、根の方は1cm幅に、残りは3cm幅に切る。
- 3
深めのフライパン（または鍋）に、1のジャガイモを入れ、水を被るくらいに入れて強火で10分ほど煮る。
- 4
3のフライパンにグリーンアスパラを入れ、5分ほど煮たら、フライパンの水を捨てて、ジャガイモを潰しながら混ぜる。
- 5
ハムを2cmくらいにちぎり、卵の殻を剥き白身をみじん切りにする。4のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
- 6
5のフライパンのあら熱が取れたら、3のチーズを入れて、塩胡椒で味を整えながら、混ぜ合わせる。
- 7
6のフライパンにマヨネーズを入れて、混ぜ会わせながら、塩胡椒で味を整える。
- 8
ピクルスを食べやすい大きさに切って、ポテトサラダの上、または、小皿に添えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモ（きたあかり）は煮すぎると溶けてしまうので、柔らかくなったら、フライパンの水をすぐに捨てること。また、ピクルスはポテトサラダに入れると全般に味がついてしまうので食べる直前に添えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525527
