鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけておきます。
クレイジーソルト、黒コショウで味をつけるとさらに美味しいです。

鍋でバターをとかして、ニンニクを炒めます。
香りが出たら鶏肉を加えて炒めます。

鶏肉に色がついたら、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを加えて軽く炒めます。

そこに、白ワインを加え、アルコールをとばします。

基本のトマトソース、ローリエ、オレガノ、コンソメを加え、１０分煮込みます。

味が足りなければ、塩コショウで味を整え、ゆでたブロッコリーを加えてできあがり。
一晩おけばさらにおいしくなります。