フレッシュな？！チキンのトマト煮込み
三田三 @cook_40156139
チキンのトマト煮込みを食べる直前にフレッシュトマトを加えて、さわやかな味わいを楽しみます♪
このレシピの生い立ち
初夏の暑い日に、さわやかな口当たりの煮込み料理を作りたいと思って作りました。
フレッシュな？！チキンのトマト煮込み
チキンのトマト煮込みを食べる直前にフレッシュトマトを加えて、さわやかな味わいを楽しみます♪
このレシピの生い立ち
初夏の暑い日に、さわやかな口当たりの煮込み料理を作りたいと思って作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分にカットしてさらに８等分にカットする
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- 2
鶏モモ肉は一口大の大きさにカットして白ワイン大さじ2をなじませる
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- 3
フライパンに油大さじ1を入れ、鶏肉がきつね色の焼き目がつくまで加熱する
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- 4
玉ねぎを加えて少し炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮る
-
- 5
煮込み用の鍋にフライパンの材料を移してトマト缶、水、コンソメ、ローリエ、オリーブ、砂糖を加えて煮込む
-
- 6
煮込んだチキンを器に盛りつけ、フレッシュトマトを加えて仕上げる
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コツ・ポイント
熱々のチキン煮込みに冷たいフレッシュトマトを入れても大丈夫です。トマトがなければチキンの煮込みだけでも美味しく食べられます。
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