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ふわふわたまごの中華スープ
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ふわふわたまごの中華スープ-レシピのメイン写真

ふわふわたまごの中華スープ

ちゅこと
ちゅこと @cook_40052461

調理時間10分！ふわふわな卵のお手軽中華スープ★味覇のかわりに鶏ガラスープの素でももちろんOK (*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいふわふわな卵のスープが飲みたくて♡

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ちゅこと
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材料

4人分
  • 卵 1こ
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 生姜 適量
  • しいたけ､人参､葱など お好みで
  • コーン 適量
  • 水 3カップ
  • 味覇 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切ります。卵は溶きほぐし､水溶き片栗粉も準備しておきます。

  2. 2

    水を張った鍋に具材を入れ､ひと煮立ちした味覇をいれ､塩コショウで味を整えます。

  3. 3

    2に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ､溶き卵を静かに回し入れます。

    • ふわふわたまごの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    最後にカップに盛り付けて､お好みで刻み葱などを散らせば完成です！

コツ・ポイント

必ず水溶き片栗粉の後に溶き卵を入れてください！ふわふわの条件です(*^^*)
コーン缶を使う場合は中の汁をいれるとスープがとっても甘くてまろやかになります(*´｀*)

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ちゅこと
ちゅこと @cook_40052461
2012/10/13 13:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ コーン 片栗粉 しいたけ にんじん 卵 玉ねぎ しょうが

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