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3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~
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3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~-レシピのメイン写真

3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

カラフルなパプリカを巻いた豚バラ肉に自家製トマトソースを！旨味たっぷりビタミンカラーで元気の出るレシピです。夏にピッタリ

このレシピの生い立ち
豚バラとピーマンは中華炒めにすることが多いので、洋風のソテーにしたくて作りました。

カラフルなパプリカを巻いた豚バラ肉に自家製トマトソースを！旨味たっぷりビタミンカラーで元気の出るレシピです。夏にピッタリ

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豚バラとピーマンは中華炒めにすることが多いので、洋風のソテーにしたくて作りました。

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3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~

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豚バラとピーマンは中華炒めにすることが多いので、洋風のソテーにしたくて作りました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉薄切り 8枚
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(赤黄) 各1/4個
  • 塩・ブラックペッパー 少々
  • 小麦粉 少々
  • トマトソース(ID:19529274) 大3
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカは細切りにします。

    • 3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は塩・ブラックペッパーと小麦粉をふります。

    • 3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~作り方2写真
  3. 3

    ①を8等分して②の豚バラ肉で巻きます。

    • 3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、③を焼いていきます。
    ひっくり返しながら全体に焼き目をつけて火を通していきます。

    • 3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら、トマトソースを加えてざっと火を通します！

    • 3色ピーマンの豚巻き~トマトソースで~作り方5写真

コツ・ポイント

行程②で小麦粉はお肉とピーマンの接着の役目をするので、必ず少量振ってください！

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/06/13 11:05に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

トマト パプリカ ピーマン 小麦粉 豚バラ薄切り

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