＊簡単＊焼き茄子の付け合わせ
emuco @cook_40113575
お弁当やちょっとしたおかずにも、美味しい茄子をいれませんか？(ノω｀*)
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれて、お弁当の間に入っていました✩
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗って1cmくらいの厚みに切り、大きいところは1/2サイズに切る。
-
- 2
茄子を水にさらしてから、水気をキッチンペーパーなどでとる。
- 3
フライパンに油を引き、温まったらナスを入れ油を全体に馴染ませるように炒めます。
-
- 4
両面に焼き色がついてきたら、ダシ醤油を入れ味付けをする。
-
- 5
味が全体についたら味の素をパラパラ入れ、味を調整する。
-
コツ・ポイント
＊薄味だけどそれが好き。
＊晩のおかずの1品に出すと案外すぐなくなります。
＊ダシ醤油がないかたは、醤油で◎！
＊調味料の量もお好みで◎。
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