簡単ジューシー！鶏の照り焼き
やれゆは @cook_40050134
鶏肉を切らずに焼くことで、ジューシーに！
タレをかけながら焼くだけで簡単、ご飯がすすむ我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで、昔TVで見たレシピの覚え書きを参考に作りました。
簡単ジューシー！鶏の照り焼き
鶏肉を切らずに焼くことで、ジューシーに！
タレをかけながら焼くだけで簡単、ご飯がすすむ我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで、昔TVで見たレシピの覚え書きを参考に作りました。
作り方
- 1
鶏肉は筋切りし、皮面から中火で4～5分焼きます。
-
- 2
鶏から出てきた脂はキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
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- 3
鶏肉を裏返してAを加えます。皮面にタレをかけながら焼きます。
※肉を裏返すのは一回だけ！ -
- 4
肉に照りが出て、タレがほとんど無くなれば出来上がりです。
あら熱をとってから切り分けてください。 -
- 5
切り口から肉汁が出るほどジューシーに仕上がります。
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コツ・ポイント
鶏肉をひっくり返すのは一回だけ！
パリパリに焼いた皮にタレを絡めてください。
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