ウチの常備菜・人参のふりかけ炒め
ユウパンダ @cook_40110304
常に摂りたい海藻類。
振りかけを使って沢山食べられる副菜を作りました。
このレシピの生い立ち
いつも竹輪などと合わせて炒めていた人参。おにぎり用に常備しているお気に入りの振りかけで代替してみたところ、箸がススム！
おかずにも、アテにもgoo!
ウチの常備菜・人参のふりかけ炒め
常に摂りたい海藻類。
振りかけを使って沢山食べられる副菜を作りました。
このレシピの生い立ち
いつも竹輪などと合わせて炒めていた人参。おにぎり用に常備しているお気に入りの振りかけで代替してみたところ、箸がススム！
おかずにも、アテにもgoo!
作り方
- 1
人参を太めの千切りにする
包丁苦手な方はしりしり機でも(^^) - 2
ごま油で炒めて、酒を振りかけ振りかけを加え、蓋をして中火で5分。
蒸し煮状態にする。
振りかけは旨味いっぱいのこちら！ -
- 3
人参に火が通っていればオッケー。ウスターソースを鍋肌から加えてひと混ぜすれば完成♪
コツ・ポイント
人参はクタクタまで炒めず、ちょい歯ごたえが残るくらいが大人向き。お子さんや高齢者にはクタクタめまで炒めてあげてくださいまし。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19526881
