お手軽！チンゲン菜とサラミの卵白炒め
環 田 @cook_40049962
チンゲン菜のシャキシャキとサラミがよく合う！材料をさっと炒めるだけ！簡単時短レシピ！あっさりして朝のおかずもOK♪
このレシピの生い立ち
いつも卵黄は使うことの多い我が家。どうしても卵白が余ってしまうので、それを使いたいと思いレシピを思いつきました。といっても炒めるだけの簡単なもの。でも味は抜群です(｀・ω・´)
お手軽！チンゲン菜とサラミの卵白炒め
チンゲン菜のシャキシャキとサラミがよく合う！材料をさっと炒めるだけ！簡単時短レシピ！あっさりして朝のおかずもOK♪
このレシピの生い立ち
いつも卵黄は使うことの多い我が家。どうしても卵白が余ってしまうので、それを使いたいと思いレシピを思いつきました。といっても炒めるだけの簡単なもの。でも味は抜群です(｀・ω・´)
作り方
- 1
チンゲン菜、サラミを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。
- 3
良い香りがしてきたら、サラミ、チンゲン菜の順に炒める。
- 4
しんなりしてきたら卵白を入れて火を止め、全体をかき混ぜる。
- 5
塩コショウで味付けして完成！
コツ・ポイント
卵白を入れた後すぐ火を止めてください。火を通しすぎると堅くなりすぎて焦げます。
卵ではなく卵白だけを使うことであっさりして、朝のおかずにもオススメです。
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