豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで1分チンして水切りをしてください。

ニンジンと玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分半チンして下さい。少し水を垂らすといいかも。

鶏肉は包丁で叩いて細かくして下さい。

材料を全部入れて、よく混ぜます。

5センチ位の大きさにして軽く油の引いたフライパンで両面しっかり焼きます。