ミョウガとキャベツの浅漬け

そたろ〜 @cook_40246354
ご飯におつまみに、ポリポリ止まりません!
このレシピの生い立ち
残ったキャベツを使いたくて、かつミョウガですっきりしたものが食べたくて作りました
ミョウガとキャベツの浅漬け
ご飯におつまみに、ポリポリ止まりません!
このレシピの生い立ち
残ったキャベツを使いたくて、かつミョウガですっきりしたものが食べたくて作りました
作り方
- 1
キャベツとミョウガをそれぞれ芯は除いてみじん切りにする
- 2
【1】をビニール袋に入れ、塩・味の素をまぶし、袋の口を結び振って揉む
- 3
【2】を冷蔵庫の中に重石を乗せて5〜10分漬けて出来上がり
コツ・ポイント
みじん切りにした材料はしっかり水を切る
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