トマトジュースを火にかけ，ゼラチンを加えて溶かす。お好みで塩を加え，パセリをふる。ドライパセリでOK。

トマトジュースゼリーの粗熱をとったら，冷蔵庫に。

トマトジュースゼリーを冷やしている間に野菜を刻む。10品目のサラダならそのまんまでOK。

ほかの料理が出来上がり，人が集まってきたら，トマトジュースゼリーをサラダにかけて，召し上がれ。