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超簡単!エノキとモズクの酸辣湯風
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超簡単!エノキとモズクの酸辣湯風-レシピのメイン写真

超簡単!エノキとモズクの酸辣湯風

tfモアナ
tfモアナ @cook_40137267

モズクの酢と豆板醤で酸辣湯風になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っているエノキとモズク酢を片付けたくて。

モズクの酢と豆板醤で酸辣湯風になります。
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tfモアナ
tfモアナ @cook_40137267

モズクの酢と豆板醤で酸辣湯風になります。
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冷蔵庫に余っているエノキとモズク酢を片付けたくて。

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材料

1人分
  • エノキ 半分
  • モズク酢 1カップ
  • 卵 1個
  • 胡麻油 適量
  • ウェイパー 適量
  • 豆板醤 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に適量の水を入れて火にかける

  2. 2

    エノキをほぐして鍋に入れる

  3. 3

    モズク酢を鍋に入れる

  4. 4

    卵を割って鍋に入れる

  5. 5

    胡麻油とウェイパーと豆板醤と塩胡椒を適量鍋に入れる

  6. 6

    煮立つまでかき混ぜる

  7. 7

    煮立ったら火を止めて器にうつし、刻みネギを適量かけて出来上がり

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。

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tfモアナ
tfモアナ @cook_40137267
2019/02/18 04:27に公開
寂しさはその色としもなかりけり槙立つ山の秋の夕暮れ
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このレシピのキーワード

サンラータン えのき もずく 卵

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