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幼児食 鮭のムニエル チーズ風味
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幼児食 鮭のムニエル チーズ風味-レシピのメイン写真

幼児食 鮭のムニエル チーズ風味

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材料

一人分
  • 生鮭 一切れ
  • 塩 小さじ1/4
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 油 適量(深さ一センチくらいでok)
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作り方

  1. 1

    鮭を4等分して塩を振り、粉チーズをまぶす。※ほんの少しで大丈夫。

  2. 2

    油を160度に熱する。

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉を入れ、鮭も入れてまぶす。一切れずつ余分な粉をはたきながら取り出し、油に入れる。

  4. 4

    片面3分ずつ、両面で6分揚げ焼きにしたら取り出し、クッキングシートの上に取り油を落とす。急いでる時は保冷剤で冷ます。

コツ・ポイント

・塩は極少しで大丈夫。
・しっかり火を通す。
煮物は食べなかったけどムニエルにしたらパクパク。もったいないけど油は毎回新しいものを。余ったものは大人用に。

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yadame @cook_40206903
2018/09/28 04:29に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 小麦粉

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