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きのこのポン酢サラダ
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きのこのポン酢サラダ-レシピのメイン写真

きのこのポン酢サラダ

☆EYEPOP☆
☆EYEPOP☆ @cook_40236262

バーで食べたサラダを再現。ブラックペッパーがきいていて大人の味?
このレシピの生い立ち
よく行くバーで食べた、きのこサラダがおいしくて、自分なりに再現してみました。ブラックペッパーとガーリックがきいていてレタスももりもり食べれます☆

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よく行くバーで食べた、きのこサラダがおいしくて、自分なりに再現してみました。ブラックペッパーとガーリックがきいていてレタスももりもり食べれます☆

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材料

2人分
  • レタス 適量
  • きのこ お好みのもの(エリンギ、しめじなど)
  • ベーコン お好きなだけ
  • ブラックペッパー 適量
  • ガーリックスライス 5、6枚
  • 油 適量
  • ポン酢 大さじ5
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水につけておく。
    きのこ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、弱火でガーリックスライスを香りがつくまで炒め、きのこ、ベーコンを加え炒める。

  3. 3

    火が通ったらポン酢、砂糖を加え、ブラックペッパーをふり、煮立たせる。

  4. 4

    レタスをザルなどにあげ水気を切って皿にもり、その上から熱々の3をかける。お好みで更にブラックペッパーをふりできあがり

コツ・ポイント

温かいまま温サラダとして、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
ブラックペッパーはおもいっきりかけちゃって下さい。

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☆EYEPOP☆
☆EYEPOP☆ @cook_40236262
2011/06/24 09:10に公開

このレシピのキーワード

サラダ キノコ レタス ベーコン にんにく

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