スパ用のお湯を沸かしている間に、豚肉に科kるく片栗粉をまぶし、さっと茹で、冷ましておく。

大きな鍋に氷水をはり、すぐに冷やせる準備！ソースはあらかじめミキサーを使い合わせておく。

カッペリーニを茹でる。極細パスタなので非常に茹であがり時間が短い！全て準備してからお鍋に投入♪

茹であがったら、すぐに1.の氷水へ。
手が痛くなるほど冷たい氷水で冷やした後、ざるに上げて水分を極力切る。

手早くソース（半量）とパスタを絡める。サラダ野菜としゃぶしゃぶ肉を添えて盛り付け、上から残りのソースをかけて完成です！