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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)
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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)-レシピのメイン写真

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)

進撃の光線
進撃の光線 @cook_40099029

はさみ方の説明がメインです
このレシピの生い立ち
ミルフィーユのはさみ方を説明されてるものが少なかったので。この方法が一番バラけなくて楽だと思うので、お試しください!

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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)

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材料

二人分
  • 白菜
  • 白菜 1/4弱
  • 豚バラ肉 250g
  • 水 400cc
  • 昆布 1cm
  • 鍋の具はお好みで!
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作り方

  1. 1

    【お肉のはさみ方のコツ】
    1/4の白菜の根本は繋がったまま写真の向きに

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方1写真
  2. 2

    このままお肉を挟んで行きます
    (切り落としなら数枚づつ、大きいものなら半分に折りながら挟むとやりやすいです!)

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方2写真
  3. 3

    そのまま一枚づつ挟んでいって、お肉を使いたい量まではさみきったらその分までで白菜の根本を切ります
    (残りは別の料理に)

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して、根本側から切っていきます

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方4写真
  5. 5

    葉先を真ん中に、その周りに順番に並べていきます

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方5写真
  6. 6

    お水400ccを入れ、昆布を入れて弱火で20分くらい蓋をして煮たら完成!

  7. 7

    写真では豆腐、マロニー、もやしを入れてます。具を増やしたい場合は100〜200cc水を増やしてください!

    • 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋(のコツ)作り方7写真

コツ・ポイント

根っこは切らないで!バラけてしまうので。

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進撃の光線
進撃の光線 @cook_40099029
2019/02/17 10:12に公開
ほぼ毎日皆様のレシピ参考にさせてもらってます。そろそろ自分でも載せられるように修行中です
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 豚バラ肉 コンブ

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