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もやしとピーマンの中華スープ☆
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もやしとピーマンの中華スープ☆-レシピのメイン写真

もやしとピーマンの中華スープ☆

ニャン美とニャン吉
ニャン美とニャン吉 @cook_40245886

切る野菜も少なく、パパッと出来て美味しい中華スープです！
ピーマンの緑色が映えます！笑
このレシピの生い立ち
もやしを使ってスープを作りたくて。木耳は残っていたのを使い切りたくて、鷹の爪は色のアクセントが欲しくて入れました。

切る野菜も少なく、パパッと出来て美味しい中華スープです！
ピーマンの緑色が映えます！笑
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もやしを使ってスープを作りたくて。木耳は残っていたのを使い切りたくて、鷹の爪は色のアクセントが欲しくて入れました。

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もやしとピーマンの中華スープ☆

ニャン美とニャン吉
ニャン美とニャン吉 @cook_40245886

切る野菜も少なく、パパッと出来て美味しい中華スープです！
ピーマンの緑色が映えます！笑
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もやしを使ってスープを作りたくて。木耳は残っていたのを使い切りたくて、鷹の爪は色のアクセントが欲しくて入れました。

切る野菜も少なく、パパッと出来て美味しい中華スープです！
ピーマンの緑色が映えます！笑
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材料

3〜4人分
  • 水 800cc（目安）
  • もやし 1袋
  • ピーマン 1個
  • 長ねぎ 15cm
  • 木耳（乾燥） 好きなだけ
  • 鷹の爪（輪切り） 好きなだけ
  • ●鶏ガラスープの素 大さじ3
  • ●塩 2つまみ
  • ●ごま油 大さじ1
  • こしょう お好みで
  • 酢 お好みで
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    木耳を水で戻す。

  2. 2

    ピーマンは縦に細切り、ねぎは薄い輪切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を弱め、もやし・ピーマン・ねぎと、●の調味料をすべて入れる。

  4. 4

    戻した木耳を細切りにし、鍋に入れる。鷹の爪も入れる。

  5. 5

    味を調整して完成！お好みでこしょうや酢、ラー油を入れると美味しいです！

コツ・ポイント

もやしとピーマンの食感を残したい場合は、火を通しすぎないように注意してください！
お子様が食べる場合は鷹の爪を入れなくても美味しいです！☆

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ニャン美とニャン吉
ニャン美とニャン吉 @cook_40245886
2019/02/20 14:35に公開
寮での自炊を楽しむ主婦系体育大生です(^^) 栄養価の高い食べ物が大好きです☆ ちなみに写真のはニャン美じゃなくて蘭丸とニャン吉
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このレシピのキーワード

もやし キクラゲ ピーマン トウガラシ 長ネギ

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