小麦粉をふるいながら大きなお皿(又はボール)に入れます。
そこに、オリーブオイル・牛乳・塩を入れます。

手が汚れてしまうので、計量スプーンでまぜます。

自然と、生地がまとまってきます。

ラップではさみ、麺棒(なかったので、ワインボトルです。笑)で型よりひとまわり大きいサイズにのばします。

４の下側のラップは残しておき、ひっくり返すようにして、型にのせます。
型に密着させると、綺麗な形に焼きあがります。

余計な部分を切り落とし、膨らみ防止の為にフォークでピケします。

使用した食材です。
※小麦粉の種類(今回はtype 65)や、牛乳の種類、まだ試行錯誤中です。