白和え風マッシュサラダ

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APIri @cook_40051663

味噌と胡麻が効いて、栄養満点!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカボチャとさつまいものマッシュが余っていたため、作ってみました

白和え風マッシュサラダ

味噌と胡麻が効いて、栄養満点!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカボチャとさつまいものマッシュが余っていたため、作ってみました

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材料

1~2人分
  1. カボチャ 25g
  2. さつまいも 25g
  3. アボガド 1/2個
  4. 絹ごし豆腐 60g
  5. 味噌 小さじ1/2
  6. 練り白胡麻 小さじ1/2
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    カボチャ、さつまいもはレンジで加熱し、潰して冷ましておきます

  2. 2

    アボガドを軽く潰します

  3. 3

    豆腐をクリーム状に混ぜ、味噌、練り白胡麻を入れてさらに混ぜます

  4. 4

    カボチャ、さつまいも、アボガド、豆腐を混ぜ、胡椒で味付けします

コツ・ポイント

胡椒は入れなくても大丈夫です

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