きのこもりもり★マリネサラダ
かめまる180828 @cook_40195278
生で食べられるマッシュルーム、熱を通して食べるしめじやしいたけ、まいたけなど、たくさんのきのこを、思う存分食べられます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのこをたくさん食べたかったので！
栄養価の高い亜麻仁油も活用したくて、作ってみました。
きのこもりもり★マリネサラダ
生で食べられるマッシュルーム、熱を通して食べるしめじやしいたけ、まいたけなど、たくさんのきのこを、思う存分食べられます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのこをたくさん食べたかったので！
栄養価の高い亜麻仁油も活用したくて、作ってみました。
作り方
- 1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる
かいわれは根元を切って半分に、ミニトマトは半分に切る - 2
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに割いておく
マッシュルームはうす切りにしておく - 3
きのこをタッパーに入れ、フタを少しずらして1分ほど電子レンジで温める
- 4
★の調味料を混ぜ合わせ、きのこを加えてマリネする
- 5
お皿に水を切ったサニーレタス、かいわれ、ミニトマト、マッシュルームを盛り付ける
- 6
最後にきのこのマリネをドレッシングとして盛り付けて、完成
コツ・ポイント
サニーレタスの水気をしっかり取ってください。
マリネ液ににんにくすりおろしを足してもおいしいです。
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