【リメイク】【使いきり】カレードリア
消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったご飯とじゃがいもの皮、にんじんの皮を使ったカレードリア
【リメイクレシピ】【食材使いきりレシピ】。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県では、環境にやさしい料理レシピコンテストを開催し、レシピ集を作成しています。
／平成３０年度環境にやさしい料理レシピコンテスト 主食部門 準グランプリのレシピ
【リメイク】【使いきり】カレードリア
残ったご飯とじゃがいもの皮、にんじんの皮を使ったカレードリア
【リメイクレシピ】【食材使いきりレシピ】。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県では、環境にやさしい料理レシピコンテストを開催し、レシピ集を作成しています。
／平成３０年度環境にやさしい料理レシピコンテスト 主食部門 準グランプリのレシピ
作り方
- 1
じゃがいもの皮とにんじんの皮をしっかり洗い、食べやすいサイズに細かく切る。
- 2
鍋にカレー（残り物）と１を加え、カレー粉を入れて火にかける。
- 3
グラタン皿にご飯を盛り、２をのせる。
- 4
オーブンを200℃に熱した後、３の上にチーズをのせ、同温度で10～15分焼く。
コツ・ポイント
※じゃがいもの皮の緑色の部分や芽は、厚めに取り除いて使いましょう。
※スライスチーズをたくさんのせるのがおいしく作るポイントです。
※ごはんをパンやマカロニなどにしても食べやすく変身できます。
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