木綿豆腐の豚バラ肉巻
はるごん4839 @cook_40059995
漬けて、巻いて、焼くだけ〜
このレシピの生い立ち
レシピとは言い難いですが、
ヘルシーさとボリュームUPを意識して考えて
思いつきました
お弁当のおかずにもなりますよ
木綿豆腐の豚バラ肉巻
漬けて、巻いて、焼くだけ〜
このレシピの生い立ち
レシピとは言い難いですが、
ヘルシーさとボリュームUPを意識して考えて
思いつきました
お弁当のおかずにもなりますよ
作り方
- 1
木綿豆腐を半日前に水切りし始める
時間が有ればこんな風にタッパに入れて
下になる蓋の角を空けて置くと
綺麗に水が切れます -
- 2
水切りが終わったら
1cm×1cm×4cm位の棒状に切っておきます - 3
◎の材料をビニール袋に入れ、
バラ肉を切らずに入れて15分ほど漬ける - 4
しっかり水切りしたお豆腐に片栗粉をまぶします
※我家はコレもビニール袋に入れて揺すってまぶします - 5
片栗粉をまぶした豆腐に
漬けてあった豚バラ肉を巻きつけ、
フライパンで焼き、酒を振ったら蓋をして
少し蒸して蓋を取ります - 6
仕上げに材料以外の白ごまを振ってもいいですよ
コツ・ポイント
タレが焦げやすいので、コゲは
キッチンペーパーで脂と一緒に拭き取ってください
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