＊豚ねぎキャベツの春巻き＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ちょっぴり揚げ過ぎ。(;^_^A
でもサクサクで、あり合わせの具でも、とっても美味しかったです。(^^)v
このレシピの生い立ち
中身を考えず買った春巻きの皮。冷蔵庫のあり合わせで作ってみようと。
＊豚ねぎキャベツの春巻き＊
ちょっぴり揚げ過ぎ。(;^_^A
でもサクサクで、あり合わせの具でも、とっても美味しかったです。(^^)v
このレシピの生い立ち
中身を考えず買った春巻きの皮。冷蔵庫のあり合わせで作ってみようと。
作り方
- 1
豚コマは細切りにし酒をまぶす。ねぎは斜めの薄切りにする。キャベツはふわっとラップをして600Wのレンジで2分かける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豚コマとねぎを炒めこしょうをする。キャベツは千切りにする。
- 3
春巻きの皮に2の具を10等分して包み巻き終わりを小麦粉で作ったのりで止めて油で揚げる。ポン酢をつけて食べます。
-
コツ・ポイント
◉キャベツの外葉は硬いのですが、勿体無いのでレンチンし千切りにして使いました。
◉ポン酢で食べようと思い、具に味付けはしません。
◉春巻きを揚げる油の温度は焦げやすいので低めにしてくださいね。
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油で揚げないからカロリー少な目。お手軽に、でもボリュームもあります。ホットプレートやテフロン加工のフライパンで焼いてね。1歳の娘も手づかみで食べることが出来るので大好物。
みぃぼ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532192
