簡単！蒸し野菜と豚肉のおろしポン酢かけ

こうまさmam's cooksnap of when they made 簡単！蒸し野菜と豚肉のおろしポン酢かけ.
ぶるmom's cooksnap of when they made 簡単！蒸し野菜と豚肉のおろしポン酢かけ.
じんとっと
じんとっと @cook_40043186

元は脂肪が気になる夫用♡野菜もたくさんとれて、一石二鳥ですヨ（・ω＾）ノ

このレシピの生い立ち
ミツカンさんのお料理講座で頂いたポン酢醤油を使って、つわりのこの時期でも食べたくなるメニューを作りました＾＾

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材料

４人分
  1. 豚肉(薄切り) ４００ｇ
  2. もやし １袋
  3. しめじ １パック
  4. ピーマン ３個
  5. 大根 ７～８ｃｍ
  6. 葱(小口切り) お好みの量
  7. 　調味料
  8. ◎ポン酢醤油 お好みの量

作り方

  1. 1

    もやしはさっと水洗い、しめじは石突きを切り落とし、ピーマンはタネを抜き細切りにします。豚肉は食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    蒸し器に水を入れセットし、下からもやし→しめじ→ピーマン→豚肉の順に重ねます。強火にかけ蓋をします。

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、まだ赤いところと引っくり返しながら、お肉に火が通りきるまで中火にして蒸し続けます。

  4. 4

    出来上がったら火を止めます。お皿に盛って大根おろしとポン酢醤油をかけ、仕上げにネギをちらして出来上がりです♪

コツ・ポイント

蒸し器がない場合は、レンジで代用してみて下さい。もやしを下にひくので、適度な水分で蒸されますヨ＾＾
加熱しすぎると肉が固くなるので、肉の色を見ながら蒸し時間は加減して下さい。

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レシピ作者

じんとっと
じんとっと @cook_40043186
に公開
享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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