ボウルに●を合わせておく。

豚肉は食べ易い大きさに切る。

焼きそば麺は、個別の袋のままレンジに重ならない様に並べて、2分20秒加熱する。袋の上から軽くほぐす様にする。

フライパンを強めの中火で熱して、2を塩・胡椒を振って炒める。ほぼ火が通ったら玉ねぎ・人参を加えて1分程炒める。

キャベツを加え、酒を振る。アルミホイルでふんわり蓋をして2分程蒸し焼きにする。

アルミホイルを外して具を端に寄せ、3を袋から取り出し加える。1も加えて全体に炒め合わせ、水気がほぼ無くなったら火を止める

器に盛り、かつお節を盛って青のりを振る。好みで紅生姜を添える。