れんこんの2/3をすりおろし、1/3は粗みじん切りにする。玉ねぎを粗みじん切りにする

みじん切りにしたれんこん・玉ねぎをレンジ加熱する（600wで2分～）。

大きいボウルに合い挽き肉と卵、パン粉を入れ、こねる。

2とすりおろしたれんこん、調味料を加え、こねる。

お好きな大きさにまとめて、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。写真の大きさで9コできました。