ココナッツサンボーラ
Nilmini @cook_40142969
スリランカのふりかけのようなものです。ライス、ロティ、インディアッパー(米麺)などとカレーと一緒に合わせて食べます。
このレシピの生い立ち
材料さえ揃えば簡単にできます。とても美味しくて日本人の口にも合うと思います。
ココナッツサンボーラ
スリランカのふりかけのようなものです。ライス、ロティ、インディアッパー(米麺)などとカレーと一緒に合わせて食べます。
このレシピの生い立ち
材料さえ揃えば簡単にできます。とても美味しくて日本人の口にも合うと思います。
作り方
- 1
材料を揃える。ココナッツデシケードは少量の水でふやかしておく。
- 2
にんにくはすり潰し、赤たまねぎ、青唐辛子は小さく切る。
- 3
全ての材料をボールに入れ手でよく混ぜ合わせる。好みの塩加減に仕上げる。
コツ・ポイント
モルディブフィッシュは日本の鰹節と同じようなものです。削ったものを少量入れる美味しいです。塩、胡椒は少しずつ入れて好みの味に仕上げて下さい。辛いのが苦手ならば粉唐辛子は入れなくてもいいです。
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