甘くてやみつき！ホイコーロー風炒め☆
さやちっぷー @cook_40221799
ご飯に合う甘めのホイコーロー風キャベツ炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
甘めの味付けが好みなので、自分好みに調合してみました(^^)ダイエットでキャベツばかり食べて飽きたので、新しい味付けにチャレンジしました♩
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を小鉢で混ぜておきます。
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切って、500-600wで2分もしくは60℃に温めます。少し水分が出る程度まで。
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- 3
温めたキャベツは水分を切っておいてください。
- 4
ネギを写真のように切ります。
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- 5
フライパンにごま油を熱して、にんにくチューブを2センチ程度入れて香りがたつまで炒めます。
- 6
ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、ネギを加えてさらに炒めます。
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- 7
ネギに肉汁と脂がなじんだら、キャベツを入れてよく炒めます。
- 8
写真のようにキャベツの水分が飛んで全体がまとまってきたら、合わせ調味料を加えてください。
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- 9
合わせ調味料が全体になじんで、少し水分が飛んだら出来上がりです☆
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コツ・ポイント
調味料は先に合わせておくことと、キャベツも先に加熱して水分を出しておくことがポイントです(^^)
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