ビッ栗揚げ

catmamy @cook_40051279
渋皮の栗を油で揚げ塩をふりかけるだけ。びっくりするほどおいしい一品。ぜひ一度お試しあれ。姉妹レシピもよろしく♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ろうと栗の準備をしましたが、材料が足りず栗ご飯に変更しようかと・・・。渋皮を剥くのが面倒で。ポテチ風に油であげたら、主人と子どもに大好評。くりが出回るこの季節のおたのしみメニューです。
ビッ栗揚げ
渋皮の栗を油で揚げ塩をふりかけるだけ。びっくりするほどおいしい一品。ぜひ一度お試しあれ。姉妹レシピもよろしく♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ろうと栗の準備をしましたが、材料が足りず栗ご飯に変更しようかと・・・。渋皮を剥くのが面倒で。ポテチ風に油であげたら、主人と子どもに大好評。くりが出回るこの季節のおたのしみメニューです。
作り方
- 1
栗を一晩水につけておく。鬼皮をむく。
- 2
キッチンペーパーで栗の水気をおさえる。
170度くらいの油で5〜7分揚げる。 - 3
箸で刺してみて刺さればOK。揚げたてに塩をふりできあがり。
- 4
姉妹レシピの
びっ栗!大学ぐり(ID:19526436)です。
どうぞ、よろしく♪ - 5
姉妹レシピの
「まろんのキャラメリゼ」
(ID:17564668)です。どうぞ、よろしく♪
コツ・ポイント
油がはねないようにペーパーでくりの表面をおさえる。
揚げたては熱いので やけどに注意です。
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