豚レバーとタケノコの豆板醤炒め
クッキング秀さん @cook_40132466
豚レバーとタケノコの細切りの水煮を使って、中華風ピリ辛炒め。
このレシピの生い立ち
経済的な豚レバーを使って一品！
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは30分ほど水でさらし、水分を切ったあと。★の調味料で作った合わせダレに30分ほど漬けておきます。
-
- 2
焼く直前に①に片栗粉を加え混ぜ合わせます。
- 3
フライパンに油を引き、レバー➡シメジ➡タケノコ➡ニラの順に炒めていきます。
- 4
皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
炒めてる途中に水分が無くなってしまったらお湯か水を足してください。豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
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