竹の子の水煮とザーサイがベストマッチ❤このレシピの生い立ち白ご飯大好き❤ご飯が進むおかずが大好き！
竹の子を1㎝くらいの細切りにします。穂先は縦に切ります。(※写真は倍量です。)
ザーサイは、小さいのはそのままでOK。大きい物は竹の子に合わせて細切りにします。
豚肉も大まかに細切りにします。
フライパンにごま油を入れ中火で温め豚肉を入れて炒めます。
豚肉にほぼ火が通ったら、竹の子とザーサイを入れて更に炒めます。
全体に火が通ったら、料理酒を入れてざっと炒め、醤油も鍋肌から加えて汁気がなくなるくらいまで炒め合わせます。
材料の大きさを揃えるとまんべんなく火が通り、調味料も絡みやすいです。
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