オレンジを丸ごと軽く水洗いして竹ぐしで刺し、お鍋で沸騰するまで茹でます。これは皮の汚れをとるためです。

沸騰したらオレンジを取り出して少し冷まし、厚さ5ミリくらいに輪切りにします。皮は軟らかくなっているので切りやすいです。

オレンジを取り出し、形を整えながらフライパンに並べ、砂糖と水を加えて中火で煮ます。

砂糖が溶けたらアルミホイルで作った落とし蓋をのせて中火で様子を見ます。焦げやすいのでこまめに見てください。

オレンジの皮が透明になってきたら火を止めます。（時間があればこのまま１日置いてください）

板チョコを溶かし、出来あがったオレンジピールの半分につけます。