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ノンオイル♪ポリポリ蓮根
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ノンオイル♪ポリポリ蓮根-レシピのメイン写真

ノンオイル♪ポリポリ蓮根

mangoari
mangoari @cook_40027361

無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
このレシピの生い立ち
私が高校生の時。スタイルがいい同級生のお弁当には茹でたレンコンが入っていました。ポリポリ食べている姿に憧れたのを思い出したので。

無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
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私が高校生の時。スタイルがいい同級生のお弁当には茹でたレンコンが入っていました。ポリポリ食べている姿に憧れたのを思い出したので。

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ノンオイル♪ポリポリ蓮根

mangoari
mangoari @cook_40027361

無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
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私が高校生の時。スタイルがいい同級生のお弁当には茹でたレンコンが入っていました。ポリポリ食べている姿に憧れたのを思い出したので。

無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
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材料

２人分
  1. レンコン １００ｇ
  2. 味噌 大さじ１
  3. 酢 大さじ１
  4. はちみつ(砂糖でも) 大さじ１／２
  5. 白ごま 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    まずは皮むき。アルミホイルを１度くしゃくしゃにして広げ、レンコンを包むようにしてゴシゴシ。簡単無駄なく皮がむけます。

  2. 2

    レンコンを７ミリくらいにカット、１分程茹でザルにあげておく。

  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせて盛り付けたレンコンにかけたら完成です♪

コツ・ポイント

レンコンだけでなく、ごぼうもアルミホイルで皮むきできます。小さかったりデコボコのレンコンをむくのにも便利です♪

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mangoari
mangoari @cook_40027361
2013/12/04 01:33に公開
天然ＪＫ娘、陽気な中学生息子との３人暮らし、夫は単身赴任中。自然大好き！野菜大好き！もちろん食べるの大好き！！料理も食事も楽しく♪がモットー(･∀･)家族の美味しい！を求めてめざすは野菜たっぷりおうちカフェめし♪ 給食のおばちゃんやって、畑で野菜作って、パン焼いて、お酒も好き♪
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