焼売でお雛様
ゆゆ☆mama @cook_40055682
かわいいお雛様を焼売で作りました。とっても簡単にできる焼売がベースになっています
このレシピの生い立ち
中華料理でひな祭りをした時に考えたメニューです。
子どももとても喜んで食べてくれました。
型で抜いた人参などを一緒に蒸して飾ってもいいですね
焼売でお雛様
かわいいお雛様を焼売で作りました。とっても簡単にできる焼売がベースになっています
このレシピの生い立ち
中華料理でひな祭りをした時に考えたメニューです。
子どももとても喜んで食べてくれました。
型で抜いた人参などを一緒に蒸して飾ってもいいですね
作り方
- 1
はんぺんを小さ目の型抜きの裏などで丸く抜き半分に切っておく
-
- 2
大葉は縦半分に切り、カニカマは白いところに切り込みを入れ開き、外側の赤いところだけを切れないようにきれいにはがす
- 3
焼売の皮は、お内裏様とお雛様のくみ数だけ三角に切っておく
- 4
玉ねぎに片栗粉をまぶしてぽろぽろにしておく
- 5
はんぺんの残り、カニカマの白いところを細かく刻み豚ミンチ、オイスターソース、生姜、酒、砂糖、塩を加え粘りがでるまでこねる
- 6
写真のように皮、大葉、ミンチを置く
-
- 7
このように包む
-
- 8
お雛様は、大葉がカニカマに代わっただけです
- 9
残りのミンチは普通に焼売に包んで蒸し器に入れる
- 10
お内裏様とお雛様は包んだらはんぺんをのせて蒸し器に入れる
- 11
蒸し器に湯気が上がってから１０分蒸す
- 12
顔に海苔で目をつけケチャップでほっぺをつけピックを頭からさして完成
コツ・ポイント
特にコツもいらないレシピです。目は黒ゴマでもいいですね～
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