一石二鳥の土鍋カルボナーラ飯
maple_kae @cook_40015911
土鍋で炊いたご飯は美味しい。一度に大量に炊いておいて保存もいい。少し残ったおこげご飯のアレンジで、一石二鳥のズボラ飯。
このレシピの生い立ち
いつも一人の時に土鍋でご飯を炊いておくのですが、どうしてもこげができて洗うのが大変だなと思って思いついたレシピです。
一石二鳥の土鍋カルボナーラ飯
土鍋で炊いたご飯は美味しい。一度に大量に炊いておいて保存もいい。少し残ったおこげご飯のアレンジで、一石二鳥のズボラ飯。
このレシピの生い立ち
いつも一人の時に土鍋でご飯を炊いておくのですが、どうしてもこげができて洗うのが大変だなと思って思いついたレシピです。
作り方
- 1
土鍋でご飯を炊いておく。保存する分は残し、食べる分だけ残す。（残りは保存容器等で保存）
- 2
ベーコンは薄切りにしておく。（この時お好みでにんにくもスライスしておく）
- 3
フライパンにオリーブ油をしいて2を炒める。カリッとさせると美味しい。
- 4
1に3をかけてからチーズを小さめにカットしてのせ、黒こしょうをかけて卵黄をのせる。温かいうちに混ぜてどうぞ。
コツ・ポイント
カルボナーラの他に、焼肉やキムチなどが残っていたらビビンバ風にしてもいいし、チャーシューやメンマがあればラーメン風丼でもありだと思います。
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