＊ブルーチーズ＊カルボナーラ
woochee @cook_40021688
ブルーチーズがあったら一度食べてみてください♪手順はヒジョーに簡単です♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にマカロニグラタンに使ったブルーチーズが残ってました。ホワイトソースによく溶けて美味しかったので、カルボナーラにしてみたら、簡単で美味しい！
＊ブルーチーズ＊カルボナーラ
ブルーチーズがあったら一度食べてみてください♪手順はヒジョーに簡単です♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にマカロニグラタンに使ったブルーチーズが残ってました。ホワイトソースによく溶けて美味しかったので、カルボナーラにしてみたら、簡単で美味しい！
作り方
- 1
パスタをゆでる／フライパンにバター、オリーブオイルを温め、にんにくみじん切り、ベーコン1センチ角、玉ねぎスライスを炒める
- 2
１に生クリーム、牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩少々、ブルーチーズを加え、チーズが溶けたら一旦火をとめる
- 3
パスタが茹で上がったら、２に加えもう一度点火、よく絡まったらお皿に盛りつける
- 4
３のお皿に溶いた卵黄を回しかけ、パルメザンチーズをかけ、最後にブラックペッパーをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません、ヒジョーに簡単なカルボです♪ブルーチーズ、溶けやすくコクがあり、美味しいですよ♪卵黄を後からかけるのは、彩りと手間省くのと、混ぜて食べるのが楽しいから♪です。※チーズの塩分がきくので塩はほんの少しで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676637
