酒粕入り生チョコ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
風味豊かな生チョコレートは、酒粕入り
少ない材料でささっと作れます♥
このレシピの生い立ち
冬になると多くなる酒粕ぺースト活用レシピ
酒粕のしっとり感と風味を生かした生チョコを目指して、材料も工程もシンプルにしました。
家族にもとても好評だったのでご紹介を兼ねて。
酒粕入り生チョコ
風味豊かな生チョコレートは、酒粕入り
少ない材料でささっと作れます♥
このレシピの生い立ち
冬になると多くなる酒粕ぺースト活用レシピ
酒粕のしっとり感と風味を生かした生チョコを目指して、材料も工程もシンプルにしました。
家族にもとても好評だったのでご紹介を兼ねて。
作り方
- 1
酒粕ペーストを作っておく
(ID:19304790を参照下さい）
-
- 2
チョコレートは粗く刻む
容器にオーブンシートを敷いておく
-
- 3
耐熱のボウルに【②】のチョコレート、酒粕ペースト、生クリームを入れる
-
- 4
湯煎にかけ、チョコレートを溶かしていく
酒粕ペーストの粒が残らない様に気を付けながら、絶えずかき混ぜる -
- 5
用意した容器に流しいれ、冷蔵庫へ
30分以上冷やし固める
-
- 6
シートごと取り出し、一口大に切る
茶こしでココアパウダーをふりかける
（箸を使って上下を返し、全体にまぶしつけても） -
- 7
柔らかなチョコレートに酒粕の風味が大人の美味しさ♥
アイスクリームを添えても美味しいですよ(^_-) -
コツ・ポイント
容器の大きさは、お好みでどうぞ。小さめを使えば厚めのチョコレートに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
金箔入りワイン&酒粕de生チョコトリュフ 金箔入りワイン&酒粕de生チョコトリュフ
金箔入りスパークリングワインが大人〜♪バターも生クリームも入れずに、酒粕deとろける生チョコトリュフはいかが？
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19535276
