ご飯が進む☆我が家の定番チンジャオロース
渦月うさぎ @cook_40114325
自分で作っておきながら、美味しぃ♪と自我自賛してしまう、ご飯が進むおかずです。
パプリカは無くてもO.K
このレシピの生い立ち
我が家で良く作っているものです。
豚肉で作っても美味しいですよ(*^^*)
ご飯が進む☆我が家の定番チンジャオロース
自分で作っておきながら、美味しぃ♪と自我自賛してしまう、ご飯が進むおかずです。
パプリカは無くてもO.K
このレシピの生い立ち
我が家で良く作っているものです。
豚肉で作っても美味しいですよ(*^^*)
作り方
- 1
牛肉を細切りにし、しょうゆ、酒、生姜を揉み込む。
更に片栗粉を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分程寝かす。 -
- 2
ピーマン、パプリカも細切りにする。
-
- 3
牛肉を炒める。
火が通ったら、一旦お皿に移す。 -
- 4
同じフライパンでピーマン、パプリカを炒める。
-
- 5
ピーマンが少ししなっとしてきたら、牛肉をフライパンにもどす。
-
- 6
牛肉をもどしたら、すぐに水、オイスターソースを加える。
-
- 7
1〜2分炒めたら火を止める。
-
コツ・ポイント
生姜を入れても主張はしませんが、入れた方が絶対美味しいと思っています。
今回は焼肉のお肉が余っていたので、それを細切りにしましたが、牛コマでもいいです。
パプリカが無い時は、ピーマンを増やしています。
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簡単☆我が家の定番豚肉チンジャオロース。 簡単☆我が家の定番豚肉チンジャオロース。
SIMPLEな食材と調味料で作りました☆ご飯が進むぜい!!また今回も簡単ですよぉ～＼(^o^)／お料理初心者さん是非♡
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