とろうま♡豚の角煮

みなんぽ
みなんぽ @cook_40238552

とろとろで箸ですぐ切れちゃう角煮に仕上がりました♡簡単に作れるのでぜひっ♡

このレシピの生い立ち
彼氏に食べたいって言われて(＊´^`)♡

とろうま♡豚の角煮

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材料

3〜4人分
  1. 豚バラブロック
  2. 醤油 100cc
  3. 水 600cc
  4. 酒 100cc
  5. 生姜(チューブ可) 4〜5枚
  6. 砂糖 大さじ5

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを8等分くらいの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして醤油以外の材料を入れてお肉を入れ落し蓋をし2時間程弱火で煮込む。

  3. 3

    時間が経つと水が減るのでお肉が浸るくらいまで足してあげる。

  4. 4

    2時間経ったら、醤油を入れて20分煮込みます。これも、落し蓋で弱火で煮込む。

  5. 5

    20分経ったらお皿にのせて完成ですっ♡

コツ・ポイント

みりんは絶対使っちゃダメ‼︎お肉が固くなっちゃうので。あとは、玉ねぎはとろみが出るし臭みをとってくれます。(なくてもOK)お好みの具材を煮込むのもありです☆煮玉子とか。最後に白髪葱を載せるのもあり♡タレをあんかけにするのもありっ‼︎
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