豚ブロックを1cm位の幅に切り小麦粉をまぶします。同時にキャベツを軽く水洗いし食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けておく

生姜(チューブ)、醤油、みりん砂糖をいれて軽く混ぜる。砂糖のザラザラは炒めれば溶けるので問題ないです。

フライパンにサラダ油を敷き、強火でお肉を炒めます。蓋をしてしばらく放置し少し焼き色がついてきたらひっくり返します。

基本、その繰り返しです。全体に火が通ったらタレを入れ軽く混ぜ合わせます。

キャベツが敷いてあるお皿に盛り付けて完成です。