玉ねぎをみじん切りにして、フライパンを熱しバターで透き通るまで炒め、別皿に移し冷まします。
にんにくをみじん切りにします

合い挽き肉と❶とAを合わせて、粘りが出るまで練ります。

型にバターを塗ります。
❷を型にきっちりつめて、上を綺麗にならしてから、真ん中を少しくぼませます。

250度に予熱したオーブンで、25〜28分焼きます。
焼き具合によって焼き時間を微調整して下さいね。

Bをフライパンに入れ、❹の肉汁を加えて煮立てます。

肉を適当な大きさに切り、皿に盛って、ソースをかけたら出来上がり！
皿の周りに、色とりどりの野菜を飾ると豪華に見えます。

※❶の工程は、耐熱容器に玉ねぎとバターを入れ、ラップをふんわりかけて600Wで3〜4分加熱してもいいです。

※今回、オーブンで２５分焼きましたが、肉の真ん中が少し生だったので、さらに2分足してみました。

※容器の大きさによっても、焼き時間が変わってきます。
家のは、小さめのパウンドケーキ型です。