ほっこり☆かぼちゃのスープ
うかたまごはん @cook_40086012
ほっとする味☆
ハンバーグのお供に(^o^)/
このレシピの生い立ち
子どもの頃からハンバーグにはかぼちゃのスープ(^o^)/実家のような便利な機械はなく、薄力粉とバターを炒めて牛乳を少しずつ入れて作るスープは時間がかかる。色々調べてたどり着いたレシピです(^o^)v
ほっこり☆かぼちゃのスープ
ほっとする味☆
ハンバーグのお供に(^o^)/
このレシピの生い立ち
子どもの頃からハンバーグにはかぼちゃのスープ(^o^)/実家のような便利な機械はなく、薄力粉とバターを炒めて牛乳を少しずつ入れて作るスープは時間がかかる。色々調べてたどり着いたレシピです(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を取り除き、薄切りにする(レンジで加熱すると切りやすく調理時間も短縮できます)。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器にバターと一緒に入れて加熱する。
- 3
深めの鍋に1と2を入れて、焦がさないように弱火でしんなりするまで炒める。
- 4
牛乳、砂糖、スープの素を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮て火から下ろす。
- 5
ミキサー又はブレンダーで滑らかになるまでかくはんし、最後に生クリームを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 6
再び弱火にかけて温め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、乾燥パセリとクルトンを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃと玉ねぎはレンジで加熱すると調理時間を短縮できます。時間があれば、鍋にバターを溶かしてバターがしんなりするまで焦がさないように炒めると美味しいです(^o^)v
人参を加えても美味しいですよ(*^^*)
ぜひ試してみてください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19535641
