まるで蒸し鶏＊熱湯に放ったらかし鶏もも肉
＊anglique＊ @cook_40095057
簡単に蒸し鶏のような、しっとりとジューシーな鶏もも肉の出来上がりです。サラダ仕立てにしたり、たっぷりのごまを掛けたり。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏むね肉で鶏ハムにしますが、もも肉を使ってみたら、さらにしっとりまるで蒸し鶏のようにヘルシー感たっぷりに出来上がりました！
まるで蒸し鶏＊熱湯に放ったらかし鶏もも肉
簡単に蒸し鶏のような、しっとりとジューシーな鶏もも肉の出来上がりです。サラダ仕立てにしたり、たっぷりのごまを掛けたり。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏むね肉で鶏ハムにしますが、もも肉を使ってみたら、さらにしっとりまるで蒸し鶏のようにヘルシー感たっぷりに出来上がりました！
作り方
- 1
水に塩を入れ生姜をスライサーで10枚ほどスライスしてからグラグラになるまで沸かし沸いたら鶏を入れて再沸騰させます
-
- 2
再沸騰したら、弱火にして蓋をして５分。後は完全に冷めるまで放ったらかしにしておきます。
-
- 3
ベビーリーフを敷いて、サラダ仕立てに。
-
コツ・ポイント
グラグラに沸いたお湯に入れて再沸騰したら、弱火で蓋をして５分。後は蓋も開けずに放ったらかしにしてくださいね
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19535894
