簡単に！鶏ごはん
コレルリ @cook_40226663
娘チャン達の大好きな鶏のごはん、野菜も入り女子集まる週末ランチにもコレたっぷりで満足(笑)出来るだけ簡単に…
このレシピの生い立ち
水多過ぎでなければ失敗はないと思います。
味が決まらなければ炊けてから美味しいお塩をパラパラでオッケ。
鶏と人参、薄揚げだけでも十分美味しい。
栄養や食感にも、小ネギをたっぷり載せると…ウマーです。紅しょうがもあれば最高 だわ。
簡単に！鶏ごはん
娘チャン達の大好きな鶏のごはん、野菜も入り女子集まる週末ランチにもコレたっぷりで満足(笑)出来るだけ簡単に…
このレシピの生い立ち
水多過ぎでなければ失敗はないと思います。
味が決まらなければ炊けてから美味しいお塩をパラパラでオッケ。
鶏と人参、薄揚げだけでも十分美味しい。
栄養や食感にも、小ネギをたっぷり載せると…ウマーです。紅しょうがもあれば最高 だわ。
作り方
- 1
鶏肉は小さく切り、揚げは細切り、人参は千切り（お好み）、あればごぼう少し、きのこ類などもお好みで。
- 2
1の具材をだし汁300cc、酒・醤油各大2、塩小1／2、砂糖小2で4分煮る。
- 3
洗ったお米3合に煮汁だけを注ぎ入れ（私はお鍋からお箸で具材を押さえながらずぼらに(笑)）3合の水加減まで…
- 4
その上に具材を載せてスイッチ。
お出汁はだいたいちょうどいい水加減で収まると思います。
- 5
出来上がり、そんなに味付けは濃くないと思うのでお好み、おかずとのバランスでお塩で加減。やっぱ、岩塩おすすめ、最強。
-
コツ・ポイント
お出汁はほんだし系あり、パックのあごだしあり、それぞれに味わいがちょっとずつ変わって楽しい。
ごぼうは面倒なので（私は不精なので）まとめてささがきして冷凍したもの、市販の冷凍や水煮ものでも全然！安い時にストック。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19535918
