米は炊く３０分前にといでざるに上げておく。鶏肉は１ｃｍ角に切り、下味用調味料をまぶしておく。

薄揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、3ｃｍ長さの細切りにする。人参も3ｃｍ長さの細切り。

ごぼうはささがきにして酢水につけてアクを抜く。さやいんげんは塩茹でし、3ｃm長さの細切り。

炊飯器の内釜に米と目盛り通りの水、昆布、調味料を入れ、鶏肉、薄揚げ、ごぼう、人参を加えよくかき混ぜてスイッチを入れる。

炊き上がったら、上下を大きく混ぜ返して器に盛り、さやいんげんをのせる。