豚肉で巻き巻きワカメ
Kーforest @cook_40053826
旬のワカメを豚肉で巻いて、焼いて、味付けて!
たまにはワカメも違った食べ方でどうぞ！
このレシピの生い立ち
友人にワカメを沢山頂いたので、テレビで見たレシピを自分流にアレンジして作ってみた。
豚肉で巻き巻きワカメ
旬のワカメを豚肉で巻いて、焼いて、味付けて!
たまにはワカメも違った食べ方でどうぞ！
このレシピの生い立ち
友人にワカメを沢山頂いたので、テレビで見たレシピを自分流にアレンジして作ってみた。
作り方
- 1
ワカメをサッと洗い、水を切っておく
今回は刺身用の生ワカメなので、少し塩を振っておく -
- 2
クッキングシートの上に、豚肉を二枚位重ねて、塩胡椒を軽くふり、小麦粉も振っておく
その上に 水気を拭いたワカメを置く -
- 3
お寿司のようにクッキングシートごとギュッと巻く
-
- 4
フライパンに少しの油をひき、重なった所を下にして、ちょっと焦げ目が付くぐらいに、中火で焼く
-
- 5
全体に焦げめがついたら、追い鰹つゆと水を入れ、蓋をして5分位煮る(余ったワカメがあれば一緒に入れて煮る)
- 6
肉が煮えたら、肉を取り出し輪切りにして器に盛る
タレの方に片栗粉大さじ1くらいを足してトロミをつけ、上からかける -
コツ・ポイント
クッキングシートを使うこと、ワカメの水気を取ること
肉に小麦粉を振るときは、茶漉しを使うとキレイに振りかけられるよ
煮汁が冷めている時に片栗粉を入れて混ぜながら温める事(煮汁が熱いときは水溶き片栗粉にしてね)
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新玉ねぎ大葉の豚肉巻きペッパーチーズ焼き 新玉ねぎ大葉の豚肉巻きペッパーチーズ焼き
豚肉で巻いて焼いて、チーズをのせてまた焼いて…と少し手間がかかりますが、作ってよかった～と思える味に仕上がりました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536022
