吉○家の牛丼再現
よりドラ @cook_40114944
何かの雑誌に載っていたもの。色々試したけどこのレシピが1番美味しいので、保存します。
このレシピの生い立ち
プロが再現したレシピです。簡単でなんといっても美味しいので、保存させて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを１cm幅程度にざく切り。
- 2
牛肉は一口大程度に切る。
- 3
切った牛肉をビニール袋またはボウルなどに入れ、砂糖をもみ込む。
- 4
３の牛肉に醤油大さじ１を加え、さらにもみ込む。
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- 5
フライパンを火にかけ、牛脂を溶かす。
溶けたら玉ねぎを入れ、脂を満遍なく行き渡らせるよう炒める。 -
- 6
脂が行き渡ったら、まずワインを入れ、次に水を入れる。
蓋をして３分煮る。 -
- 7
蓋を外し、醤油大さじ１を入れ４の牛肉を入れる。
お肉をほぐしながら火を通し、赤いところがなくなったら火を止め完成！ -
コツ・ポイント
白ワインは安い物で十分ですので、用意して下さい。
牛肉は吉○家のこだわり、アメリカ産だとさらに味が近づくと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536349
